主料
(资料图)
莲藕500g
2
辅料
炒莲藕
油适量
盐适量
蚝油适量
高汤适量
黑胡椒适量
3
制作步骤
1
炒莲藕
1.选取两根新鲜的藕。 准备刨去皮。
2
2.切成薄片儿。 泡在水里洗去淀粉
3
3.起油锅。
4
4.把藕倒进去翻炒。 中火。
5
??3张
炒莲藕
5.稍微放点盐。 不要太咸。
6
6.放一点海天蚝油酱。
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7.因为藕是凉性，有些人体质不同，怕吃了凉过头拉肚子。 所以，我们这边人炒藕，都会放点黑胡椒粉。
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8.放上一勺水。或者高汤也行。
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9.把锅里的藕堆起来。
10
10.盖上锅盖焖三十秒。 准备起锅。
11
11.新鲜的又爽脆的藕出锅了。
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